01.18.2023
吃吃喝喝
【法朋烘焙】每個社區裡都需要的一家甜點店
每個社區裡都需要一家「法朋」甜點店
法式外表、台式內在、日式精神拿掉法式甜點昂貴的價格，保留精緻的外表；不惜成本使用台灣在地食材，跟著季節留住當季水果每個最新鮮的風味；帶回日本的精神，將甜點成為日常生活的一部份。這是每個出自法朋的甜點蘊藏的滋味，烘焙主廚李依錫將法朋定義在平凡生活中就會出現的社區甜點店，因為「法朋的蛋糕不僅是給一個人吃，還希望帶給整個家庭快樂」。
對於法朋的第一印象來自「老奶奶檸檬蛋糕」，平凡無奇的外表下藏著超凡的好味道，更被稱為檸檬蛋糕界的天花板。帶著緊張與好奇前往法朋，李師傅剛從廚房走出來，看的出來已忙了一陣子但臉上完全看不見疲憊，熱情的與我們分享著從挑選食材到製作「眉角」，之所以經典能成為經典正是因為對於每個細節的不將就。
2022年聖誕節，悅樂旅店特別於法朋烘焙甜點坊合作，將法朋帶進台中悅樂旅店，全台獨家合作聖誕限定甜點國王派，酥脆派皮夾著杏仁奶油餡的香氣還能感受有趣的國王派傳統文化，下一次還能再和法朋激起什麼樣的火花呢？我們期待著！
▌ Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
營業時間：每日11:30-19:30
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號